kylie's profileKylie的点心厨房~~PhotosBlogListsMore ![]() | Help |
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October 07 水晶圆饼一个人的地图,如何画着两个人的世界? 一生只有一次的相遇,如何才能不再擦身而过? 希望你我不是两条永不交融的平行线, 希望世界是个同心圆, 希望我们会有找到彼此的那一天。 奶黄馅材料(10g左右可以做45个左右的水晶饼) 奶黄馅做法: 1、将黄油打散后分三次放入糖,搅拌均匀; 2、再分3次放入鸡蛋,也要搅拌均匀,最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉; 3、将调好的面糊隔水蒸,边蒸边搅拌,每隔10分钟搅拌下,锅边会有结块的感觉,但一定要搅拌均匀,约30分钟左右便好了。 水晶皮材料: 200g澄粉、50g生粉、1g盐、300ml开水 水晶皮做法: 1、所有材料混合均匀后放进面包机,开水慢慢均匀加入,面包机搅拌的同时,用筷子一起搅拌; 2、等成团后把面团拿出来揉好,放上1大勺猪油或色拉油揉到表面光滑; 3、切成10克左右的剂子备用 水晶饼做法: 1、剂子擀成皮包上馅; 2、收口做底放进压花模具,压出花纹; 3、油纸抹上油放入点心; 4、等蒸笼水烧开后再放上去蒸,用大火3分钟再改成小火焖1分钟就好了。 TrackbacksThe trackback URL for this entry is: http://kylie-cc.spaces.live.com/blog/cns!BF8B0BF559E8F11!267.trak Weblogs that reference this entry
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